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            雞油菌

            雞油菌

            雞油菌是世界著名的四大名菌之一,有時也叫杏菌、杏黃菌、蛋黃菌或黃絲菌。 雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益腸胃的功效。常食此菌可預防視力下降、眼炎、皮膚干燥等病。

            一、雞油菌多少錢一斤(1公斤)

            雞油菌分新鮮、冰凍、干貨,價格不同,2018年新鮮雞油菌價格與2017年差不多,總體上比較平穩,具體2019年雞油菌多少錢一斤,根據當年不同季節,產量,產地,品質,購買渠道等多方面因素決定。云南山味菌業有限公司云南產地直銷,一手貨源,常年批發雞油菌價格優惠。

            1、新鮮雞油菌價格

            新鮮雞油菌6-10月份上市,新鮮雞油菌價格波動比較大,6月份剛上市,價格比較貴,7-8月份上市高峰期精選新鮮雞油菌價格是一年當中最便宜的季節大概在100-120元/公斤,9-10月份產量逐漸減少,價格會逐漸上漲。
            6-7月份新鮮雞油菌價格:精品貨180-240元/公斤,統貨120-160元/公斤
            7-8月份新鮮雞油菌價格:精品貨100-120元/公斤,統貨60-70元/公斤
            新鮮雞油菌價格

            2、冰凍雞油菌價格

            冰凍雞油菌是7-8月份,新鮮雞油菌上市高峰期清洗干凈加工而成,冰凍雞油菌價格常年相對穩定,價格相對于新鮮雞油菌要便宜一些。冰凍大雞油菌價格大概45-60元/公斤,小雞油菌價格大概40-45元/公斤。1噸起定做價格更優惠。
            冰凍雞油菌價格

            3、干雞油菌價格

            干雞油菌是7-8月份新鮮雞油菌大量上市的季節通過曬干,烘干加工而成,10公斤左右新鮮才做成1公斤干雞油菌,產年供貨價格優惠。
            精品剪腳加工干雞油菌價格:300元/公斤
            帶泥腳未加工干雞油菌價格:240元/公斤
            干雞油菌價格

            二、雞油菌產地

            雞油菌的產地比較廣泛,主要生長于我國,云南、貴州、四川、陜西、湖北湖南等地,其中云南產量最大,品質更好,云南雞油菌產量占全國一半以上。國內雞油菌大多數從云南發往全國各地。

            三、雞油菌的功效與作用

            性溫味甘,有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的功效。經常食用可治療由于缺乏維生素A所引起的皮膚粗糙或干燥癥、角膜軟化癥、眼干澀癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。同時,還可以預防某些呼吸道及消化道感染的疾病。

            四、雞油菌的做法

            雞油菌的做法有:炒,燴,燉,將烏雞,土雞,鴨,甲魚等佐料湯,其味更鮮美,營養更豐富。雞油菌在烹制時菇體很吸油,吃的時候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來,如雞油一般, 故此得名。
             
            雞油菌的制作技巧:
             
            鮮雞油菌在食用時,先去凈雜質,剪掉根,洗凈,放入開水鍋中焯3~5分鐘后撈出,投涼,即可烹調,也可浸泡在涼水中備用。干品在食用時,先用開水泡發至軟,去雜質及根,洗凈即可。
             
            • 雞油菌的營養價值及功效與作用
              雞油菌的營養價值及功效與作用 日期:2018-05-28 17:40:36 點擊:1006

              含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。...

            • 雞油菌可不可以燒肉或炒肉
              雞油菌可不可以燒肉或炒肉 日期:2018-05-09 17:34:42 點擊:916

              可以,還可以用于燉煮、煲湯等。...

            • 新鮮雞油菌的保存方法及推薦做法
              新鮮雞油菌的保存方法及推薦做法 日期:2018-05-09 17:32:37 點擊:4662

              推薦幾款家常做法給大家,只要我們每天學一點,就可以變得更美好。...

            • 雞油菌的生長環境
              雞油菌的生長環境 日期:2018-05-09 17:31:55 點擊:1575

              喜歡秋天的季節生長,主要生長在原始森林或者說是深山老林。...

            • 雞油菌與松茸菌可否同食
              雞油菌與松茸菌可否同食 日期:2018-05-09 17:31:14 點擊:957

              雞油菌與松茸菌可以同吃,但是新鮮雞油菌和松茸不建議同吃,因為分開吃更加美味。...

            • 雞油菌多久出
              雞油菌多久出 日期:2018-05-09 17:30:17 點擊:458

              主要在秋季成長,8月是最好的雞油菌季節。...

            • 雞油菌和雞樅菌有哪些區別
              雞油菌和雞樅菌有哪些區別 日期:2018-05-09 17:28:19 點擊:3523

              雞油菌和雞樅菌只相差一個字,別小看就相差的一個字,有著千差萬別。...

            • 雞油菌規格有哪些
              雞油菌規格有哪些 日期:2018-05-09 17:27:05 點擊:261

              分為3厘米到9厘米不等的大小。...

            • 雞油菌特點有哪些
              雞油菌特點有哪些 日期:2018-05-09 17:26:00 點擊:418

              具有外形、營養、味道、功效等特點。...

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              拉丁學名是Cantharellus albidus Fr.,屬非褶菌目雞油菌科,主要分布在安徽、四川、廣東、甘肅、西藏等地。...

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