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青菜炒灰喇叭菌的做法，功效作用與食用禁忌

時間:2019-06-01 16:40來源:中國野生菌網作者:山味山珍點擊: 次

這道菜一般人都可以吃，沒有什么特別的食用禁忌，吃起來爽口不膩人，而且富含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，減少便秘。

青菜搭配灰喇叭菌，色香味俱全，還營養豐富，吃起來也不膩人，做法也非常簡單，那么，我們來看下灰喇叭菌炒青菜應該怎么做。

青菜炒灰喇叭菌怎么做好吃：

食材：灰喇叭菌400克、青菜100克、蠔油2湯匙、蒜、鹽適量

青菜炒灰喇叭菌的具體做法：

1、灰喇叭菌用溫水泡發好，去掉泥沙，清洗干凈，瀝干水分；

2、蒜切碎，青菜洗干凈，把青菜焯一下水，青菜稍微變軟就可以撈起，瀝干水分備用；

3、鍋預熱注入油，燒至六分熱，放入蒜爆香，加入蠔油，放入灰喇叭菌翻炒均勻，然后快熟的時候放入青菜翻炒均勻，最后適當加入少許鹽就可以了。

小技巧：蠔油炒青菜時，萬萬不可直接放蠔油，多加一步，青菜入味爽脆，蠔油炒青菜需要多加焯水這一步，這樣等一下再放蠔油炒時才會讓蠔油均勻滲透到青菜中，這樣才會讓青菜更加入味。

青菜炒灰喇叭菌的功效作用與營養價值

青菜炒灰喇叭菌的功效作用與營養價值：

1、富含豐富的維生素、蛋白質、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質。

2、補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛。提供營養，強身健體，保持血管彈性，潤澤皮膚，延緩衰老，防癌抗癌。

3、含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

4、含有葉酸，有助于骨髓中幼細胞成熟，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，對孕婦尤其重要。

青菜炒灰喇叭菌的食用禁忌：

黑喇叭菌沒有特別的食用禁忌，和其他食材一起搭配，也不會有副作用，可以放心食用，和青菜搭配也沒有任何副作用，可以放心吃這道菜，多吃灰喇叭菌炒青菜對身體好。

本文熱門關鍵詞： (責任編輯：山味山珍)

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