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黑喇叭菌蒸生蠔的做法，有哪些功效作用與食用禁忌

時間:2019-06-01 10:11來源:中國野生菌網作者:山味山珍點擊: 次

有明顯的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內膽汁瘀積癥。

將山珍野貨和海鮮珍品搭配在一起，有著別樣的滋味，又鮮又香，生蠔與黑喇叭菌搭配，極具營養，健康美味。

黑喇叭菌蒸生蠔的做法

黑喇叭菌蒸生蠔怎么做好吃：

食材：巴掌大生蠔4只，黑喇叭菌150克，橄欖油、芝麻油、生抽、大蒜、礦泉水適量。

黑喇叭菌蒸生蠔的具體做法步驟：

1、黑喇叭菌干品用溫水泡發，然后清洗干凈；將橄欖油、芝麻油和生抽倒入小碗中攪拌。注意醬汁不要調得太咸，因為生蠔本身就帶有天然的咸味；

2、把大蒜和200毫升的礦泉水放入攪拌機里打碎出泡沫即可，預熱烤箱至220度，或者將微波爐調整至燒烤檔，放入生蠔，撒上黑喇叭菌，烘烤4分鐘。

3、取出生蠔裝盆，淋上少許調制好的醬汁，最后在生蠔上點綴制作好的泡沫。

黑喇叭菌蒸生蠔的具體做法步驟

黑喇叭菌蒸生蠔有哪些功效作用與營養價值：

含有15種氨基酸，其中6種是人體所必須的氨基酸種類，還有谷胱甘酸、維生素A、B1.B2.D、巖藻糖以及礦物質銅、鋅、錳、鋇、硒、磷、鈣、鎂、鋁等。高蛋白低脂肪，膽固醇含量極低，但其鋅含量極高。

具有平肝壯陽、寧心安神、收斂固澀，主治眩暈耳鳴、驚悸失眠、自汗盜汗、遺精、帶下，有明顯的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內膽汁瘀積癥，促進大腦神經細胞的生長發育、增長智力、提高記憶力、防治老年癡呆等智障疾病。

黑喇叭菌蒸生蠔的食用禁忌

黑喇叭菌蒸生蠔的食用禁忌：

黑喇叭菌本身沒有任何食用禁忌，所以在和其他食物搭配的時候，并不需要刻意注意，但是與其搭配的其他食材就需要看下有沒有食用禁忌，生蠔的食用禁忌如下：

1、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。

2、體質虛寒、孕婦及經期女性不宜食用。

3、生蠔性微寒，不宜與寒涼食物同食。

4、不新鮮的生蠔不宜吃。生蠔死后常溫下2小時就會變質，滋生大量大腸桿菌，食用后會引發可怕疾病。

本文熱門關鍵詞： (責任編輯：山味山珍)

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